苹果籽长毛是为什么？
因为苹果的种子（也就是果皮中的种子部分）表面覆盖着一层薄薄的乳状液体，这层液体主要是由蛋白质构成，其中也包含了氨基酸和核酸。 这些物质在种子早期发育过程中起着非常重要的的作用，它可以使种子具有粘性，从而让种子能够被动物吞食后进行消化和吸收。它们还能够维持种子的水分含量，帮助种子在干燥的环境中保存活性。 当果实成熟后，由于表皮细胞的细胞壁会增厚，并且含有机酸等化学物质，使得细胞之间相互分离，因此其中的种子可以脱离植物体而进行传播。 但是，如果果皮受伤或受微生物感染时，这些覆盖种子的有机物质就会逐渐分解，露出里面的种子。此时，如果环境适宜的话，露出的种子很快就会萌发，成为新的植株。 所以楼主看到的长毛的苹果籽实际上就是刚刚发芽的种子啦~而且可以看到，这时的种子已经没有了白色的乳状液，这是因为它们已经在开始生长了。