鹦鹉靠什么认人？
谢邀。这个问题问得真是时候，因为我正在研究这个问题的答案（我正要发表我的研究结果！）。 我和我的导师最近在研究鸟认人的问题，我们选择了4个不同品种的鸟进行跟踪研究——这4种鸟分别是虹彩吸蜜鹦鹉（Cacatum hoffmanni）、非洲灰鹦鹉（Piolecebus senegalensis）、虎皮鹦鹉（Melopsittacus undulatus）以及牡丹鹦鹉（Agapornis roseicollis）。这些鸟都具有人类社会性行为的典型特征，并且都可以学习一些简单的词汇。
我们的实验表明，鸟类认人其实是有基础 的，这个基础就是视觉记忆。当人和鸟相处的时候，鸟会观察这个人，然后形成对这个人的视觉记忆（比如，这个人的发型如何、穿着怎样的衣服之类的信息都会影响到鸟的认知）。 之后，当这个鸟听到这个人的声音时，它就会立即回想起这个人的长相，进而识别出此人即是之前和它有过交流的人。换句话说，这种认知是起源于视觉信息的，而后通过声音信息得到确认并加以巩固。 最后，当鸟看到这个人向它走来时，它会根据先前记住的这张脸（也就是它所认识的人）来判定这个人是谁，从而做出相应的反应。 所以，题主所说的“你一手养大的鸟，忽然有一天认出你”其实是基于它们已经先认识了题主，而只是以前没有认出题主而已。这个认人都是建立在它们已经认识的基础上，而这种认识到认主是需要一个过程的。
希望我的回答对题主有帮助。