狗狗肉烂了怎么处理？
狗肉能吃的部位很多，但是肉质不好的地方也很多。 像脖子、肩峰（前腿上面那个三角形的骨头）还有上颌部（就是眼睛和嘴巴之间的区域）的肉一般都不好吃。而猪身上最好吃的部分恰恰是瘦肉，也就是里脊肉（臀尖肉也很好吃）。所以呢，猪身上的脂肪沉积是呈块状（五花肉）或条状（里脊肉）。
而我们家狗的下巴、腮帮子处的肉好像属于肥肉与瘦肉之间那种很柴的肉，一点都不嫩滑。而且这种地方的肉很难煮熟入味。 像大腿、尾巴跟、肚子这些纯肥的地方就不用说了，直接煮烂调味就可以吃了。
一般来说，我家狗的肉都是炖得稀烂再捞起来拌饭给它们吃，这样不容易噎到（毕竟牙口不好嘛）。要是直接给它们吃炖得很嫩的肉，比如炖得筷子一夹就烂的肘子，它们反而不会嚼。
如果是胸脯那个位置的肉，我家一般是把它用高压锅焖熟（类似红烧肉的做法吧），然后炒糖色再上色，最后放各种调料炖烂。 如果是后腿那一块肌肉比较厚的部位，又是准备给它做成红烧狗肉的，那么我会在炒糖色的时候多放点油，等颜色出来后就赶紧把切好的姜蒜放入锅中爆香，然后倒入切好的后腿肉炒透，再放酱油和其他调味料，最后也是要炖烂才好吃。
当然，除了炒糖色以外，还可以用老抽、生抽、八角、桂皮来卤制。如果狗肉比较多，一次卤不了可以放在冰箱中冷冻起来，下次再吃。我是见过有人这样做的。 用高压锅炖肉的话，温度太高很容易把肉炖得又老又硬。其实，用砂锅炖会更好。但是用砂锅炖必须用小火慢慢煨，才能把狗肉炖得软嫩鲜香。