狗狗牛肉干怎么做的？
自己做的，用牛腱子肉比较好吃 牛腱子洗干净，放入电饭煲内胆中，加入姜片、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽和五香粉，加入适量开水没过食材表面，加盖按煮饭键炖一个小时左右，中途给牛肉翻两次身 时间到后开盖，用筷子能轻松戳进牛肉里即可，不用炖得太烂，否则不好嚼动。将肉捞出放凉 锅中留少许汤水，加入生抽、蚝油翻炒均匀，煮至浓稠，淋在晾凉的牛肉上腌制一天（腌肉期间最好翻几次面，以便更好入味） 将牛肉撕成条状，铺在烤盘上，150度烤25分钟左右，中间可以取出刷几次酱料，最后5分钟上下翻动一下，让每块牛肉都沾上酱料 最后成品是这样的~
我一般一次烤两盘，吃的时候切成小丁拌米饭超赞的！
下面再说说市面上卖的牛肉干的区别吧 我买过牧野家、金锣、雨润、双汇、卫龙、蒙都这几个品牌的牛肉干，牧野家的稍微贵点，其他牌子都很实惠 大致吃起来感觉如下 金锣和卫龙的牛肉比较嫩，牧野家有嚼劲一些，双汇的有点硬 个人觉得还是牧野家的味道好些，就是贵了点……
如果买牧野家的话可以买原切，这种都是纯牛肉的没其它添加剂；如果不是原切的就可以看看配料表，是谷氨酸钠等添加剂的话就不要买了 还有，买的时候一定要看生产日期哦 有朋友让我推荐品牌，我觉着没必要非要买大品牌，因为很多品牌其实也有质量参差不齐的产品存在，比如双汇就有网友吐槽说买的牛肉干里有塑料绳 选择正规厂家生产的就行，网上搜下评价，选好评度和回购率高的就行。