狗狗一天多少鸡头?
首先更正一下,鸡头是毒的而不是毒的! 因为鸡在啄食中会吃入一些重金属毒素,这些有毒物质多数聚集在鸡脑中,并且动物实验证明,这些有毒物质还会大量集中在鸡脑子内。因此整个鸡身都有一定的毒性,尤其是鸡头部分。 当然,现在很多人工饲料中含有过量的人工添加合成成分(包括一些促生长类药物和添加剂),这些药物及添加剂被家禽摄入后,有一部分会通过血液进入脑组织累积。所以鸡头的毒性主要来源于上述两个方面的原因。 鸡肉、鸡汤营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱。那么是否意味着鸡头和鸡肉一样有营养呢?答案显然是否定的! 有关资料表明,食用禽动物的肝脏和肾脏,可能引起铁和维生素A过量中毒;而鸡头等部位含铅量则比鸡肉高很多,特别是鸡头中胆固醇含量高,长期食用易引发心脑血管疾病等疾患。 另外,鸡头中含有一种叫做“肌炎病毒”的物质,这种物质对人体的危害很大,人一旦吃了含有这种病毒的鸡头,就会引起神经疾病或精神异常等疾病的发生。 所以,不管怎么说,鸡头是有一定毒性的食物,并不是什么营养价值丰富的食物,为了您的健康着想,还是不吃为妙!
关于吃鸡头会不会致癌的问题: 其实,所谓的致癌物是指可以诱发人体肿瘤的一类化学物质的总称,按照世界卫生组织(WHO)分类标准可分为四类:第一类即致癌物;第二类即疑似致癌物;第三类又称很可能致癌物;第四类又称可能不是致癌物。 一般认为,人类致癌因子可分为六大类,分别是化学性致癌因子、物理性致癌因子、病毒感染致癌因子、细菌性致癌因素、动物源性致癌因子和人源性致癌因子等等。 而目前尚无科学依据证实鸡头属于哪一种致癌类别以及确切的致癌机制如何。 至于网上流传“美国已将60多种动物定为致癌食品”的说法也是不正确的。美国食品与药品管理局(FDA)并未将任何物种列为致癌食物。事实上,即使是一般的肉类及其制品也仅被列入“可能致癌”(possible carcinogen)的类别,需要进一步的研究来确认其致癌风险。可见这种说法是无稽之谈。 由于目前还没有证据表明鸡头是一种可诱发癌症的食物,但从安全角度考虑,我们还是应该尽可能避免食用鸡头等食物为好!毕竟,癌症可不是闹着玩的哦!