腊肠长毛了怎么弄？
如果表面长了灰绿色的长霉，先用刷子刷去表面的灰尘和杂物，用干净的湿布擦干净，晾干后可用微波炉烤一下，使霉菌失去生长繁殖的条件。 如果长霉比较严重，可以在清洗完毕后将其放在淘米水中浸洗，加入少量碱或是小苏打，浸泡15分钟左右再冲洗；也可以放入加了洗涤剂的温水中，浸泡10分钟再进行常规清洗。 如果是肉类或者海鲜类发霉，首先将食材去掉发黑、变霉的部分，然后用清水清洗并浸泡1～2小时，期间多次更换清水，这样可以减少残留的毒素。 用微波炉加热至熟不仅可以杀灭病菌还能去除毒素，是简单有效的处理办法。 但要注意的是不能直接将带有霉菌的食物放置于微波炉中加热，这样很容易引起微波辐射损坏仪器甚至造成人身伤害。 一般来讲，超市里的冷藏食品（3℃以下）霉菌污染率较低，而冷冻食品（-18℃以下）霉菌污染率较高。 在食用冷冻食材时，一定要检查清楚，避免误食变质食物导致食物中毒。